Яманаси — фруктовый рай

Длительность: Начало в 9:00 / 10 часов
Цена: По запросу
Отправление: Отправление и прибытие в отель Токио

Обзор

Яманаси, раскинувшаяся на северных склонах горы Фудзи, является столицей японского вина и «Королевством фруктов», лидируя в Японии по производству винограда, персиков и слив. Котловина Кофу, окружённая Южными Альпами и горой Фудзи, — один из самых солнечных регионов страны, с более чем 2200 часами солнечного света в год. Хорошо дренированные аллювиальные почвы, значительные перепады температур днём и ночью и чистейшая родниковая вода издавна способствовали выращиванию винограда и заложили основы японского виноделия.

Это путешествие предлагает неспешный день, наполненный открытиями: от живописного ущелья Сёсэнкё, признанного Особым живописным местом, до исторических виноделен в Кацунума, сезонных садов и укромных смотровых площадок с видом на гору Фудзи. На родине японского вина вы насладитесь местными продуктами и пейзажами, гармонично вплетёнными в ритм местной жизни.

Маршрут: отель в Токио → ущелье Сёсэнкё → канатная дорога Сёсэнкё → винодельческий регион Кацунума → экскурсия по винодельне → сезонный фруктовый сад → обед на винодельне → отель в Токио

Ключевые особенности

Ущелье Сёсэнкё — Ущелье считается самым живописным в Японии. Здесь впечатляющие скальные образования, прозрачные потоки и яркие сезонные краски, которые с конца лета до осени окрашиваются в багряные тона.
Водопад Сенгатаки — Водопад высотой около 30 метров. Пик, названный в честь аскетичного монаха Какуэна, и водопад, образованный тектоническими движениями, вместе формируют природный ландшафт Яманаси.
Канатная дорога — Пятиминутное воздушное путешествие доставит вас на высоту 1058 метров. В ясные дни отсюда открывается вид на хребет Южных Альп и панораму горы Фудзи. У подножия горы гостей встречают золотые карпы.
Кацунума — Родина японского вина с начала эпохи Мэйдзи. Автохтонный сорт белого винограда «Koshu». Здесь расположено более 80 виноделен, выпускающих множество отмеченных наградами вин, признанных на конкурсах как в Японии, так и за рубежом.
Старейшая винодельня Японии — Château Mercian Katsunuma Winery — японская винодельня с 145-летней историей виноделия. Музей вина, построенный в 1904 году, является старейшим сохранившимся деревянным зданием винодельни и зарегистрирован как культурное наследие.
Фрукты четырёх сезонов — Яманаси занимает первое место в Японии по выращиванию винограда, персиков и слив. С начала лета до поздней осени сады украшают сакуранбо, персики, виноград и груши, отражая щедрость этой земли.

Маршрут

Day 1 — От горных долин к сезонным вкусам Яманаси

День в Яманаси

9:00 Отправление из отеля в Токио
Ваш личный гид и водитель встретят вас в лобби отеля. Двигаясь на запад по Chuo Expressway, вы отправитесь в долину Кофу в Яманаси — поездка займет около двух часов, по пути открываются виды на гору Фудзи и Южные Альпы.
11:00 Прогулка по ущелью Сёсэнкё,
Прогуляйтесь неспешно по ущелью Сёсэнкё, гранитному каньону, признанному Особым живописным местом. Пройдитесь вдоль прозрачных вод реки Аракава, направляясь к величественной вершине Какуэнбо и впечатляющему водопаду Сенгатаки.
Ощутите истинную красоту пейзажей Яманаси, где отвесные скалы и богатая природа создают захватывающую картину.
12:00 Канатная дорога
Пятиминутное воздушное путешествие доставит вас на высоту 1 058 метров. Внизу раскинулась котловина Kofu Basin, перед вами открывается хребет Южных Альп, а в ясные дни на горизонте видна гора Фудзи.
13:00 Винодельня Katsunuma
В Кацунума опытный гид сопроводит вас в винодельню, подобранную с учетом ваших предпочтений.
В Château Mercian Katsunuma Winery вы откроете для себя старейшую сохранившуюся деревянную винодельню Японии, построенную в 1904 году (объект культурного наследия Японии), и познакомитесь с сортом винограда Косю и историей виноделия с эпохи Мэйдзи.
В Lumière Winery, основанной в 1885 году и управляемой семьей, вы увидите каменный ферментационный резервуар и подземный погреб эпохи Мэйдзи, которые используются до сих пор.
14:00 Обед в ресторане при винодельне
Насладитесь неспешным обедом в ресторане при винодельне с видом на виноградники или в приватном зале. Мы организуем для вас французскую кухню в сочетании с японским вином, вагю с красным вином, сезонное кайсэки, дегустационные сеты и многое другое в соответствии с вашими пожеланиями.
15:30 Сезонный опыт в фруктовом саду
В зависимости от сезона посетите сады с персиками (конец июня – начало сентября), виноградом (середина августа – октябрь), вишней (конец мая – начало июля) и клубникой (январь – май). Вы сможете попробовать спелые фрукты прямо с дерева, сравнивая различные сорта.
16:30 Виды на гору Фудзи
На обратном пути вы проедете по холмистой дороге с видом на гору Фудзи за виноградниками. Насладитесь видами на Фудзи и Кофускую впадину, залитые вечерним солнцем.
19:00 Отель Токио
Возвращение в отель Токио. Отдых

Медленный урожай

Gentle Harvest — Течение времени в Яманаси

При въезде в Яманаси ощущается иная плотность воздуха. Сухой ветер, дующий со стороны Фудзи, и прохлада, спускающаяся с Южных Альп, сходятся в котловине Кофу. На этом перекрестке ветра и воды люди посадили виноград.

В начале эпохи Мэйдзи двое молодых людей привезли из Франции винодельческие техники, которые прижились на склонах Кацунума. С тех пор прошло сто сорок пять лет. И по сей день здесь не спешат с урожаем. Персики зреют на ветках, а виноград собирают лишь тогда, когда он полностью напитался солнцем. В сакеварнях просто ждут, пока вода почти тридцать лет проходит сквозь гранит.

Ждать — значит верить. Доверие земле и времени становится плодом, становится саке, становится вином. Быть может, посещение Яманаси — это возможность, пусть и на миг, прикоснуться к этому «времени ожидания».

Дополнительные опции

Пивоварня Sasaichi (город Otsuki): частная экскурсия и дегустация серии "Dan" — основана в 1661 году, используется родниковая вода Mt. Fuji "Gozen-sui"
Yamanashi Meijo (Shichiken / Shirazu-cho, город Hokuto): частная экскурсия и дегустация Alain Ducasse Sparkling — основана в 1750 году, используется родниковая вода Южных Альп "Hakushu no Mizu" с Mt. Kaikoma
*Район Hakushu находится примерно в часе езды от Katsunuma. При посещении обеих пивоварен в один день общая продолжительность составляет 11–12 часов
Сезонный сбор фруктов (вишня, персик, виноград)
Святилище Такеда и прогулка по истории эпохи Сэнгоку в Кофу (места, связанные с Takeda Shingen)
Художественный музей префектуры Яманаси — "Сеятель" Милле и другие работы школы Барбизон
Посещение мастерской по изготовлению изделий из хрусталя (Koshu crystal gemstone craft)
Обзорная экскурсия на вертолете над Mt. Fuji
План продления проживания на одну ночь в рёкане
Фототур по осенней листве (конец октября — середина ноября)
Живописный маршрут по Южным Альпам

Практическая информация

Время начала / Продолжительность: 9:00 / 10 часов
Включено в стоимость: - Трансфер на индивидуальном автомобиле
- Сопровождение профессиональным гидом
- Входные билеты

*Обратите внимание, что питание и дополнительные опции не включены в стоимость этого тура.