Чаепитие на плантациях

Откройте для себя чай, созданный мастерами в чайном пространстве среди чайных полей Уресино, Сага.

Длительность: 1,5 часа
Место: Урэсино
Места: До 15 гостей (в зависимости от чайного пространства)
От: По запросу

Об опыте

Урэсино уютно расположился в горах Тара, на границе префектур Сага и Нагасаки. Стоит отдалиться от городка горячих источников, как на склонах до самого горизонта раскидываются чайные поля.

Среди этих полей разбросаны чайные пространства, созданные исключительно для наслаждения одной чашей чая.

Здесь подают чаи от местных фермеров. Несколько сортов, подобранных по сезону, сочетаются с лакомствами, выбранными специально к каждому чаю. Даже среди чаев из Урэсино аромат и вкус меняются в зависимости от чайной фермы и мастера. Эта разница и становится главной темой каждого чаепития.

Когда хозяевами выступают сами фермеры, гости могут из первых уст услышать о подготовке почвы, сроках сбора и уникальных техниках производства чая.

О чае Урэсино

Считается, что выращивание чая в Урэсино началось в середине XV века, когда гончар из Минского Китая посадил чай для собственного употребления. В 1504 году другой гончар из Мин, Kurei Min, привез печь из Нанкина и ввёл метод обжарки в котле.

В начале эпохи Эдо Синбэй Ёсимура расширил чайные сады в горы и считается "основателем чая Урэсино". "Великое чайное дерево Урэсино", которое, по преданию, посадил Синбэй, было объявлено национальным природным памятником в 1926 году.

Чай Урэсино отличает тамарёкуча (Guri-cha) в форме магатама. Два метода производства — пропаривание и обжарка в наклонном котле — используются здесь и сегодня.

Особенности

Чайная церемония среди чайных плантаций — Наслаждайтесь чаем, выращенным прямо на том поле, где вы находитесь. Опыт, в котором место происхождения и чайная церемония сливаются воедино.
Чашка, приготовленная мастером — В Ureshino Chaji чайные фермеры заваривают чай, который вырастили сами. Их философия отражается в выборе температуры воды и подборе чайной посуды.
Уникальный характер Tamaryokucha — Тамарёкуча из Уресино, свернутая в форме бусины магатама. Считается, что техника обжарки на сковороде была завезена из Китая эпохи Мин в начале XVI века.

Варианты

Чайная церемония от консьержа Примерно 1,5 часа (включая трансферы) По запросу
Вас обслужит консьерж, прошедший сертификацию. Насладитесь тремя чашками чая, отобранными у местных чаеводов в соответствии с сезоном, каждая из которых сопровождается двумя подходящими сладостями. Доступно круглый год.
Чайная церемония от чайных фермеров Примерно 1,5 часа (включая трансферы) По запросу
Чаевод лично заваривает чай, выращенный своими руками. Насладитесь уникальным опытом общения с производителем. Обратите внимание: этот вариант недоступен в разгар сельскохозяйственного сезона с середины марта до конца июня.

Практическая информация

Место проведения: Одно чайное пространство на частной чайной ферме. Город Урэсино, префектура Сага
Трансфер: Трансфер от станции Уресино Онсэн до фермы. Обратите внимание, что места посадки и высадки могут не всегда соответствовать вашим предпочтениям.
Язык и перевод: Экскурсия будет проводиться на японском языке. Вас будет сопровождать ассистент MA JAPAN, который обеспечит перевод.
Период проведения: Опыт чаепития с консьержем доступен круглый год. Опыт чаепития с чайными фермерами не предлагается в разгар сельскохозяйственного сезона с середины марта до конца июня.
Одежда и обувь: Поскольку вам предстоит прогулка по чайным плантациям, мы рекомендуем удобную обувь для ходьбы.
Заметки: - В чайном пространстве отсутствуют туалетные комнаты. Пожалуйста, воспользуйтесь удобствами до отправления.
- В случае неблагоприятных погодных условий мероприятие будет отменено. Закрытые площадки или альтернативные варианты не предусмотрены.