越前 — 工芸と五湖をめぐる一日

福井の一日は、手のなかから始まる。

鉄を含んだ土が、轆轤の上でかたちを得る。八百五十年、人はこの土を焼き続けてきた。少し行けば、楮の繊維が水に溶け、簀の上で一枚の紙になる。千五百年、この技は途絶えなかった。

土も紙も、水からは離れない。そして午後、その水そのものを見にいく。三方五湖の青は、塩と深さの違いで、湖ごとにわずかに色を変える。

焼くこと、漉くこと、湛えること。福井は、手と水のあいだで、長いあいだ静かに何かをつくってきた土地だ。